Yoğurtlu Patlıcan Kızartması

6 adet patlıcan

7 yemek kaşığı yoğurt

3 Diş sarımsak

1 Çay kaşığı nane

1 Çay kaşığı kekik

 1 Çay kaşığı pul biber

2 Çay kaşığı tuz (isteğe bağlı değişebilir.)

Patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyuyoruz daha sonra patlıcanı diklemesine 4 parçaya bölüyoruz tabi patlıcanlar ince ise.

Eğer közlük patlıcansa 6 ya da böle biliriz ve çokta küçük olmama şartıyla doğrarız.

Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletiriz 5dk. (isteğe bağlı)

Patlıcanların suyunu sıkıp biraz sıvıyağda kızartın.

Daha sonra patlıcanlar kızarırken yoğurtlu sosu hazırlarız.

Bir kaba önce sarımsakları rendeleriz sonra yoğurdu ekleyip çırparız en son da baharatları ekleriz.

Yoğurta ben tuz kullanmıyorum ama siz isterseniz ekleyebilirsiniz.

Hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu kızarmış patlıcanları üstüne eklerizz vee hazırr.

Afiyet olsun. ☺️