Volavan (italyan Salatalı)

Son zamanlar da yemek yarışmaları internet siteleri bir volavandır gidiyor.sosislisi,karidesli peynirli,ıspanaklı,patlıcanlı gibi çeşitli malzemelerle yapılan tariflere çok rastladım.sizlerde istediğiniz gibi içini doldurarak çeşitli aperatifler hazırlayabilirsiniz.ben italyansalatası ile denedim.milföyler’den çıkan parçaları buzdolabına koyup daha sonra değerlendirebilirsiniz.
Ben hamurdan arta kalan kısımlarıyla daha sonra muhallebili milföy tatlısı yapmayı düşünüyorum.

• 24 adet milföy hamuru
• 1 adet yumurta

İtalyan salatası için;

• 1 kavanoz garnitür konserve
• 1 kase mısır
• 1 kase kaşar peyniri (küp küp doğranmış)
• 7 adet orta büyüklükte kornişon turşu
• 1 paket dana macar salam (piliç salamda olabilir )
• 5 kaşık mayonez
• 5 kaşık süzme yoğurt
• Tuz

• İlk olarak salatamızı hazır edip bir kenarda bekletelim.
• Salatamız için garnitürümüzün suyunu süzüp uygun bir kaba alalım.
• Ardından mısır ve küp küp doğranmış kaşar peyniri ve turşumuzu ekleyelim.
• Son olarak salamı ekleyip mayonez,yoğurt ve tuzunu ekleyerek karıştıralım.
• 24 adet milföy hamurunu yumuşamaları için buzluktan çıkartıp, oda sıcaklığında 10 dk kadar bekletelim.
• Ardından tezgahın üzerine yağlı kağıt serelim.
• Üzerine milföyleri alıp su bardağı ve çay bardağı yardımıyla halkalar çıkartalım. 24 adet büyük yuvarlak parça çıkartın. 12 adet hamurun ise, orta kısmını çıkararak halkalar elde edin.
• Yani toplamda benim yaptığım volavan sayısına göre 24 tane milföy gidiyor. Siz adedini azaltıp çoğaltabilirsiniz. )
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize daire şeklindeki halkayı en alt taban olarak yerleştirilip ,yumurta akı sürerek diğer ortası delik halkayla birleşmesini sağlayıp,üst üste koyalım.
• Ardından halka kısmına yumurta sarısını sürüp,milföyün tabanına çatal yardımıyla delikler açalım.
• 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kabarıp kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkan volovanların ortalarına salatamızdan yerleştirip servis edelim. Afiyet olsun.