Soğan Dolmasi Tarifi

• 6 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 su bardağı pirinç
• Zeytinyaği
• Tuz
• Karabiber
• Salça
• Nar ekşisi
• Sarımsak
• Yarım su bardağı bulgur

5 adet soğan soyularak haşlamaya bırakılır

İçi için; 1 adet soğan  doğranıp kavrulur.

İçine karabiber, salça, sarımsak yada sarımsak tozu, tuz, zeytinyagi ve pirinç eklenerek kavrulur ve ocaktan alınır.

İçine 1 demet maydanoz doğranır.

Haşlanmış olan soğanların her bir katmanı yaprak usulü içi doldurulup sarılır ve tencere dizilir.

Üzerine bir kapta su zeytinyağı ve nar ekşisi karistirilir.

Dolma üzerine dökülür ve pişirilir.

Afiyet olsun.