Şekerlenmiş Meyve ve Fındık ile Yağsız Kek

Çok lezzetli, kokulu mercimekli kek! Deneyenler yağsız olduğunu bile bilmiyor 

un 200 gr.
şeker 120 gr.
ılık su 200ml.
bitkisel yağ 90 ml.
bal 80 gr.
kabartma tozu 10 gr.
bir tutam tuz.
şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş (tatmak için).

Bir kapta su, şeker, tuz ve balı karıştırın.

Bitkisel yağ, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin.

Hamuru yoğur. Hamur cıvık olmalıdır.

Şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri hamura gönderin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru bir kalıba dökün ve 180 derece sıcaklıkta pişirin. 40-50 dakika. 

Afiyet olsun.