Ana Sayfa » Hamur İşi Tarifleri » Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

foto

Hazırlama Süresi20 dakika

Pişirme Süresi15 dakika

Kaç Kişilik12

Beğendiniz mi ?
12345
Malzemeler

 

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı (200 ml bardağın yarısına tekabül ediyor )
  • 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı su

İçi için;

  • Labne peyniri ( 200 gram yarısı )

Uçları için;

  • 100 gram kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
Tarif

  • Bir karıştırma kanının içinde süt, toz şeker ve mayayı ilave edip çırpın. (iyi bir hamur tutmak için, sütün ılık olmasına dikkat edin)
  • 5 dakika mayanın aktive olmasını sağlayın.
  • Karıştırma kabının içine unu alıp ortasını açın.
  • İçerisine ayçiçek yağı, yoğurt mayalı harç ve yumurtasını tuzunu ekleyip yoğurun.Ben stand mikserde yoğurdum.
  • Hamurunuz hazır olunca üzerini streçle kaplayıp en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Hamur mayalanınca uygun bir tezgahta havasını alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip, üzerine bez kapatıp 10 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Hamur mayalanınca kasede yumurta sarısı ve suyu çırpıp fırça yardımı ile hamur toplarının üzerine sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Pişen sandviçlerin üzerine bir bez serin ve soğumaya bırakın.
  • Birleştirmek için ;Ayrı ayrı iki kasesinin birine öncelikle labne peynirini koyun.
  • Diğer kaseye de rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Soğuyan sandviçleri enlemesine ortadan ikiye bölün.
  • Arasına labne peynirini bolca sürün.
  • Son olarak uçlarını maydanozlu kaşar peyniri ile süsleyip servis edin.

Kolay Yemek Tariflerini Youtube'da Takip Etmeyi Unutmayın

Bunları da Sevebilirsiniz
avatar

Havva Özcan

Mayalı Pişi Tarifi
Mayalı Pişi Tarifi

5 Çayı Tarifleri

yıldız

0 Beğeni - 131 Okuma
avatar

aycum_mutfakta_blogg

Volavan (italyan Salatalı)
Volavan (italyan Salatalı)

Atıştırmalık Tarifler

yıldız

0 Beğeni - 343 Okuma

Ziyaretçi Yorumları