Ana Sayfa » Et Yemekleri » Patlıcan Beğendi Beğendili Köfte

Patlıcan Beğendi Beğendili Köfte

foto

Hazırlama Süresi30 dakika

Pişirme Süresi10 dakika

Kaç Kişilik4

Beğendiniz mi ?
12345

Herkese merhaba ️yapması kolay herkes tarafından çok beğenilecek bir tarifim var.
Beğendi tarifi çeşitli şekillerde yapılır. En meşhuru patlıcan beğendi tarifidir. Patlıcan beğendinin üzerine konulan köfte tarifi parmaklarınızı yedirecek cinstendir. Beşamel sos tarifi klasik bir tariftir. Kaşar peyniri ve patlıcanla birleştirildiğinde beğendiye döner. Davet sofralarınız da çeşitlilik arayanlar, değişik lezzet arayanların mutlaka göz atması gereken bir tariftir. Farklı tarifler için takip edin. aycum_mutfakta_blogg

Malzemeler
  • 2 adet bostan patlıcan
  • 1 adet normal patlıcan

Köftesi için;

  • 750 gram dana kıyma
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz

Kızartmak için ;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı un

Beşamel sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kaşık muskat
  • Karabiber
  • Tuz
  • 100 gram kaşar peyniri

Sosu için ;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Burger sos (Köfteci yusuf algerıenne sosundan kullandım.

Üzeri için;

  • 5dal maydanoz
  • 1 adet domates
  • 4 adet biber
Tarif

  • Önce kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı galeta unu, yumurta ve baharatları bir kaseye koyun, iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler yapın. Çok hafif una bulayıp, iki tarafını da kızgın yağda kızartalım.
  • Domates ve biberleri de aynı şekilde, kızartalım. Ardından, patlıcanları közlüyoruz. Ben fırında közledim. Soğuduktan sonra içini çıkarıp ezelim. Kenarda bekletelim.
  • Bir tavada tereyağını eritin ve unu kavurun. Unun üzerine süt ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Son olarak baharatlarını ve kaşar peynirini ekleyip ocağın altını kapatıp, fırın ısısına dayanıklı bir borcama alın.
  • Köfteleri üzerine dizip cezvede zeytinyağını ve sosunu ekleyip üzerine dökün. Son olarak 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
  • Üzerini maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Kolay Yemek Tariflerini Youtube'da Takip Etmeyi Unutmayın

Bunları da Sevebilirsiniz
avatar

aycum_mutfakta_blogg

Patates Püresi Yatağında Lokum gibi Dana Rosto
Patates Püresi Yatağında Lokum gibi Dana Rosto

Et Yemekleri

yıldız

0 Beğeni - 189 Okuma
avatar

Emoşun Tarifleri

Soslu Makarna Tarifi
Soslu Makarna Tarifi

Makarna Yemekleri

yıldız

0 Beğeni - 390 Okuma

Ziyaretçi Yorumları