Patatesli Patlıcan Yemeği

patlıcanların acısının çıkması için doğradıktan sonra 10-15 dakika suda bekletin ve suyunu sıkın  bu şekilde patlıcanların acısı çıkmaktadır.

• 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
• 4 adet küp küp doğranmış patates
• 2 adet ince doğranmış soğan
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• biraz sıvıyağ
• baharatlar :
• kuru nane,pul biber ve tuz

• Tencerenin içresine sıvı yağı alın üzerine doğranmış soğanları ve doğranmış yeşil biberi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Domates  salçasını ekleyin 2 dakika kavurun, üzerine patlıcanları ve patateslerini ilave edip 5 dakika daha kavurun.
• Son olarak baharatlarını ve malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyu ekleyin.
• Arada kontrol ederek pişmesini bekleyin . afiyet olsun.