Ana Sayfa » Et Yemekleri » Nefis Kadınbudu Köfte Tarifi

Nefis Kadınbudu Köfte Tarifi

foto

Hazırlama Süresi20 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Kaç Kişilik12

Beğendiniz mi ?
12345
Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 1 kg yağsız dana kıyması ve kuzu kıyma (Yarı yarıya)
  • 1 çay bardağı (50 g) pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için;

  • Galeta unu
  • 3 adet yumurta
  • Sıvı yağ
Tarif

  • Pirinç haşlanır ve süzülür. Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür.
  • Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
  • Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
  • İçine yumurta, pirinç̧, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 500 gram kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
  • Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özleşmesidir.
  • Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
  • Daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
  • Ardından 30dakika daha buzdolabında bekletilir.
  • Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.
  • Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın.

Kolay Yemek Tariflerini Youtube'da Takip Etmeyi Unutmayın

Bunları da Sevebilirsiniz
avatar

aycum_mutfakta_blogg

Patates Püresi Yatağında Lokum gibi Dana Rosto
Patates Püresi Yatağında Lokum gibi Dana Rosto

Et Yemekleri

yıldız

0 Beğeni - 189 Okuma
avatar

Emoşun Tarifleri

Soslu Makarna Tarifi
Soslu Makarna Tarifi

Makarna Yemekleri

yıldız

0 Beğeni - 390 Okuma

Ziyaretçi Yorumları