Köfte Çorbası Tarifi

Hazırlaması çok kolay ama çok lezzetli köfteli çorba veya bunlara köfte de denir.

kemikli et.
0,5 kg Patates.
2-3 adet Havuç.
1 adet küçük Soğan.
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
Yumurta 2 adet.
Un - 80-100 gr.
Tuz ve karabiber.
1 diş sarımsak.
yeşillik.

Öncelikle suyumuzu pişiriyoruz. Havuç, soğan, patates, sarımsak soyup yıkayın.

Patatesleri küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, patatesleri et suyuna gönderin. Ardından kavrulmuş soğan ve havuçları ekleyin.

Patates ve patates kızartması pişirilirken köfte yapın. Çiğ yumurtalara tuz ekleyin, çatalla karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin, sulu bir hamur yoğurun.

Çorbaya köfte göndermenin uygun bir yolu (bir çay kaşığı kullanabilirsiniz).

Köfte hazır olduğunda, sarımsak ve otlar ekleyin.