Kıymalı Mantı Makarna Tarifi

Merhaba sevgili takipçilerim içini doldurmak uğraştırsa da bu makarna hiçbir makarnaya benzemiyor, aşırı lezzetli oluyor. deliye biraz postaki saydırtan cinsten.. büyük özveri ve sabır gerektiriyor..

1 paket mantı makarna
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Pul biber
Tuz

Sosu için;
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre su
Tuz

Üzeri için ;
4 yemek kaşığı kese yoğurdu
3 adet sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber

İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.

Ardından derin bir kaba,kıymamızı,soğan rendesini ve tüm baharatları ekleyip güzelce yoğurup mantı makarnaları doldurup,yoğuruyoruz.

Uygun bir tencereye sosu için sıvı yağda,salçamızı kavurup suyunu ekleyip tuzunu da katıp kaynatalım.

Makarnayı 20 dakikadan fazla pişirip hamur yapmayın lütfen.

Kaynattığımız sosun içine mantımızı, döküp pişirelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.