Kavurmalı Pizza Tarifi

• hamuru için:
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Yaş Maya
• Yarım çay Bardağı Zeytinyağı
• Tuz
• Su
• sosu için :
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• üzeri için:
• 2 adet küp küp doğranmış domates
• 3 adet doğranmıs yeşil biber
• 200 gr kavurma
• 2 su bardağı rendelenmis kaşar peyniri

Unu karıştırma kabına döküyoruz. Tuz serpiyoruz.

Ardından hamuru havuz gibi, ortası boş kalacak şekilde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı ilave ediyoruz.

Mayanın üzerine zeytinyağını ve ılık suyu da dökerek işimize devam ediyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye dek karıştırıyoruz.

Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Sosu için bir kaseye salçayı ve suyu alın salçayı eritin.

Dinlenen hamuru merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.

Hazırladığımız salçalı sosu üzerine sürüyoruz.Rendelenmis kaşar peynirinin yarısını hamurun üzrine serin .

Sırasıyla domates , biber ve kavurmayıda üzerine yerleştirin.

Önceden  ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Pişen pizzanın üzerine kalan kaşar peynirinide serpip bir dakika daha  fırınlayıp  dilimleyerek servis yapabilirsiniz..

Afiyet olun..