Hira Tatlısı (irmikli) Tarifi

Çok bereketli bir tatlı,bereketli olduğu kadar çok hafif,çok ekonomik çok az malzemeli çabuk olan şahane bir tatlı 

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Bulamak için;

• İrmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

• Hamurumuz için tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurdum.
• Elimi,hafif yağlayarak tatlının hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp irmiğe buladım. Ben patates dilimleyicisiyle şekil verip tepsiye dizdim.
• Önceden ısıttığımız 175 derece fırının alt üst ayarında hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 25 dakika pişirdim.
• Tatlının şerbeti için uygun bir kaba şekeri ve suyu alıp şeker eriyinceye kadar karıştırdım.
• Fırından çıkan sıcak tatlıma soğuk şerbetini döküp, çekmesini bekleyelim. Çok çabuk şerbetini çekiyor.
• Son olarak üzerini antep fıstığı ile süsleyip soğuk servis ettim.
• Afiyet olsun.