Elmalı Kurabiye Tarifi

Gösteriş sevenlere misafir çatlatan harika kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi ....

• 250 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un
• Elmalı harç için;
• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

İlk olarak elmalı harcımızı hazırlayalım elmaları rendeliyoruz.

Teflon tavaya alıp ve şekeri üstüne serpip pişirmeye bırakıyoruz.

Suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya alıyoruz.

Hamurumuzu hazırlayalım;

Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamuru 5 dakika dinlendirelim.

Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde açıyoruz merdaneyle.

Bıçak yardımı ile 4 yada 5 çentik atıyoruz üç tarafa iç harcı koyup sarıyoruz.

Uçlarını hafif bükerek yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkıp ılıyınca pudra şekerini serpiyoruz, servise hazır afiyet olsun.