Efsane Havuçlu Mor Lahanalı Tarator

İftar sofralarınıza çok yakışacak efsane havuçlu mor lahanalı tarator

• 3 adet havuç
• orta büyüklükte bir mor lahananın yarısı
• 5-6 dolu kaşık kese yoğurdu
• 3 kaşık mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 2 kaşık zeytinyağı
• Ceviz yada incir (evde cevizim kalmadığı  için ben koydum ve çok yakıştı)

• Havuçlar ve mor lahana rendelenir.
• Uygun bir tavada ayrı, ayrı 1 kaşık zeytinyağında 5 dakika kadar sotelenir.
• İki ayrı kaba alınıp, soğutulur.
• Yoğurdu, mayonezi, sarımsağı ve tuzu eklendikten sonra havuç ve lahanayla birleştirilir.
• Servis tabağına bir kaşık havuçlu, bir kaşık lahanalı karışımdan koyarak servis yapın.
• Üzerine incir ve dereotu ekleyerek süsledim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler.